Quisiera hacer un pequeña precisión sobre esta marca, y de dónde proviene.

La marca CUEVA (Marca de Calidad Diferenciada) es una Asociación comercial que crean las bodegas Cuevas Santoyo, Bodegas Alcardet y Bodegas Latúe con el fin de obtener subvenciones y apoyo comercial por parte de la Junta de Castilla la Mancha. A esta asociación se fueron uniendo otras bodegas de la zona, e incluso de otras provincias de Castilla la Mancha (como por ejemplo Bodegas Naranjo). Llegaron a ser 8 bodegas. 

Una de las condiciones que la Cámara de Comercio les impuso, y que la Asociación adoptó en sus estatutos, es que todas las bodegas adheridas a la Marca de Calidad Diferenciada debían usar en sus botellas de espumoso la misma imagen, por lo que se fabricaron morriones únicos para todas ellas, y añadieron en sus etiquetas la marca CUEVA.

A lo largo de los años que funcionó la Marca, se fabricaron 6 morriones distintos con la marca CUEVA, que eran usados indistintamente por todas las bodegas y que costeaba la Asociación. La mayoría de estos morriones fueron fabricados por HITE, S.A. (lo cual no generó algún pequeño problema a la asociación AMdC cuando hacíamos pedidos de placas ET a través de un comercial que las encargaba a esa empresa, ya que consideraban que CUEVA era su cliente).

En 2023 las 3 bodegas fundadoras de la Marca de Calidad Diferenciada CUEVA deciden disolver la Asociación dados los grandes cambios que ha sufrido el mercado internacional, no teniendo sentido mantener la Marca, procediendo a disolverla legalmente, quedando prohibido desde ese momento usar la marca CUEVA, dado que las 3 bodegas tienen planes de futuro que usarían la misma marca e imagen.

La placa CUEVA podría considerarse incluso una placa Genérica, ya que es un morrión que han llegado a usar hasta 8 bodegas de Castilla la Mancha. Personalmente me parece más acertado crear una marca autonómica propia para estos morriones, que han marcado una época muy importante para el espumoso manchego, tanto en la mejora de su calidad como en su expansión nacional y muy especialmente internacional.